Museu da broa

Visita ao Museu da Broa
Neste dia, fui para a escola um pouco mais cedo do que o habitual, pois era o dia de visitar-mos o Museu da Broa, situado na Freguesia da Capela.
Fomos de autocarro até lá, a viagem foi curta e à chegada esperava-nos um filme, cujo tema era a recuperação dos moinhos, a moagem do milho e como este se transformava em farinha, para posterior utilização no fabrico do pão e da broa.
Depois do filme deslocamo-nos até ao local dos moinhos, enquadrados numa bela paisagem verde e rochosa, estes moinhos funcionavam com a força da água.
Ficamos também a saber que existem moinhos movidos pela força do vento, quer a água quer o vento, fazem rodar uma hélice, que por sua vez faz rodar a mó, que mói o milho, produzindo a farinha.
A farinha depois de peneirada é amassada juntamente com fermento e água, esta massa é depois separada em pequenas porções que vão a cozer ao forno, ao fim de algum tempo, temos a saborosa broa.
Achei esta visita muito interessante, completou a nossa anterior visita, a desfolhada.
É bom ver para ficar a saber.

Gonçalo José da Rocha Ribeiro 4º ano